Heute habe ich noch ein schnelles Rezept für euch und nämlich das Rezept für die Osterhasen-Plätzchen. Aus zartem Mürbeteig mit weißer Schokolade und Zuckerstreusel sind sie perfekt für das Osterkörbchen;)
Für die Osterhasen-Plätzchen braucht ihr:
Für den Teig:
150 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
Zitronenschale
250 g Mehl
Außerdem:
100 g weiße Schokolade
Zuckerstreusel
Rosinen
Und so werden die Osterhasen-Plätzchen gemacht:
Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Zitronenschale cremig rühren. Mehl dazugeben und zu einem Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie bedecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Teig ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Bei uns waren das Hasen, Ostereier und ein paar Igelchen.
Auf ein Backblech legen und 8-10 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze backen.
Die Plätzchen abkühlen. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit einem Backpinsel die Plätzchen mit weißer Schokolade bestreichen.
Mit Zuckerstreusel bestreuen. Emelie hat es etwas übertrieben:)
Erik hat die Osterhasen verziert. Augen sind aus Rosinen, Nase und Ohren aus Zuckerherzchen.
In den Kühlschrank stellen bis die Schokolade fest ist. Und da sind die Osterhasen-Plätzchen schon. Ein ganzes Osterhasen-Team!
Ich finde, dass die richtig süß aussehen!
Die Ostereier-Plätzchen gefallen mir aber auch nicht weniger.
Das einzige Problem, dass bis Ostern wohl keine Plätzchen überleben… Dann müssen wir am Samstag die nochmal backen;)
Hier ist übrigens noch ein Osterlamm-Rezept.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und frohe Ostern!
