Heute wollte ich euch mal die tollen Kochboxen von HelloFresh vorstellen! Ich bin einfach hin und weg von den zauberhaften Rezepten und ich hoffe dass ihr auch genauso begeistert sein werdet;) Außerdem habe ich einen 30 Euro Gutscheincode für euch!
Warum Kochboxen von HelloFresh?
Ich liebe es zu kochen! Ich koche viel und täglich frisch für meine Familie. Und immer wieder muss ich nach den neuen gesunden Rezepten suchen, eine Einkaufsliste schreiben, mit 2 Kindern einkaufen gehen, Einkäufe nach Hause schleppen und erst dann (schon gestresst) in der Küche stehen. Doch kann man gesund und hochwertig ohne Stress für die ganze Familie kochen und dabei sogar das Kochen noch genießen? Mit Kochboxen von HelloFresh ist es möglich.
Als ich über die Kochboxen von HelloFresh erfahren habe, war ich zuerst von der Vielfalt von wunderschönen Rezepten begeistert. Ich gestehe, ich habe sogar einige Rezepte Woche für Woche nachgemacht. Dann habe ich mich doch entschieden HelloFresh zu bestellen, weil die Kochboxen einfach so viel Zeit sparen. Und weil ich müde war in den Supermärkten erfolglos nach Halloumi, Portobello-Pilzen und Koriander zu suchen. Und weil ich lieber mehr Zeit mit meinen Kindern verbringe und entspannt das Kochen genieße.
Ich habe diese Entscheidung nicht bereut. Schaut mal wie schön und frisch alle Lebensmittel sind! Frisch, frischer, am Frischesten! Frische Kräuter, Spinat, Fleisch und Tomaten. Und zwar jede Menge davon:)
Alle Lebensmittel waren auch super verpackt! Es gab drei Papiertüten mit Gemüse, Reis, Bohnen und Gewürzen für 3 Mahlzeiten. Die kann man so gleich in der Küche stehen lassen. Und es gab noch eine große Kühlverpackung mit Fleisch, Speck, getrockneten Tomaten und Milchprodukten, die in den Kühlschrank sollten. Die Kühlverpackung besteht aus Schafswolle und es waren 4 große Kühlpacks darin. Außerdem waren Schmand und Sauerrahm in Pappbechern verpackt. Alles war noch sehr gut gekühlt. Mit jeder fünften Bestellung könnt ihr das Isolationmaterial und Eispacks an HelloFresh kostenlos zurückschicken.
Dazu gab es noch die Rezepte für die Woche und ein kleines Heft mit Rezepten und Tipps. Alle Rezepte könnt ihr in Prospekthüllen in einem Sammelordner aufbewahren.
Wie bestellt man die Kochboxen von HelloFresh?
Auf der Webseite von HelloFresh könnt ihr die perfekte Kochbox für euch finden. Ihr könnt wählen, ob ihr eine Kochbox für 2 oder 4 Personen haben möchtet und zwischen 3 und 5 Mahlzeiten für die Woche wählen. Außerdem könnt ihr eure Vorliebe wählen. Ob ihr neue Gerichte entdecken möchtet, euch vegetarisch ernährt, leichte Kost bevorzugt oder Zeit sparen wollt. Für jeden ist eine Kochbox dabei. Außerdem gibt es nun auch Thermomix-Rezepte auf HelloFresh! Nach der Bestellung könnt ihr eure Vorliebe auch nochmal ändern und aus wöchentlichen Gerichten euch die raussuchen, die euch am meisten gefallen.
Dazu könnt ihr euch eine Obstbox mit saisonalem frischem Obst bestellen. Ganz neu sind auch HelloFresh Grillboxen – mit dem zarten Lachsfilet, dem saftigen Prime-Cut Steak, dem klassischen Schweinefilet oder dem American Beef Burger! Mit den Grillboxen kannst du deiner Familie Vorspeise, Hauptspeise und Dessert frisch vom Grill zaubern.
Und so mit ein paar Clicks kommen frische ausgewählte Zutaten (und ganz viel Inspiration!) zu dir nach Hause. Wir haben für uns eine Box „Neue Entdeckungen“ für 4 Personen und 3 Mahlzeiten ausgesucht.
Aber nun zu den Rezepten, die wir in unserer Box erhalten haben, ihr seid ja bestimmt schon ganz gespannt;)
Schweinefilets mit Bacon-Salbei-Topping, Kartoffelwedges und Weintraubensoße
Saftige Schweinefilets mit knusprigem Bacon-Topping, aromatischen Wedges und Baby-Spinat. Dazu noch die zauberhafte Weintraubensauce mit frischen Weintrauben und leicht karamellisierten Zwiebeln.
Ihr braucht dafür (für 4 Personen):
800 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
10 g Salbei
250 g Trauben
160 g Bacon
1 Knoblauchzehe
4 Schweinefilets
400 g Babyspinat
Außerdem: Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl.
Zuerst Gemüse, Obst, Kräuter und Fleisch abwaschen, das Fleisch mit Küchenpapier abtrocknen. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze oder 200 Grad Umluft vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm breite Spalten schneiden. Die Wedges auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, mit 2 EL Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Und ab damit in den Backofen für 25 Minuten.
Schweinefilets salzen, pfeffern und je Seite 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Danach für 10 Minuten in den Backofen zu den Wedges legen.
Salbeiblätter abzupfen und die Hälfte hacken.
Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und 2-3 Minuten mit 1 EL Olivenöl anbraten. Gehackten Salbei, Weintrauben, 1 EL Zucker, 150 ml Wasser, Salz und Pfeffer zufügen und abgedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen. Dann Deckel abnehmen, Weintrauben leicht mit einer Gabel zerdrücken und Soße 4 Min. weiterköcheln lassen.
Bacon in 1,5 cm große Würfel schneiden. In der großen, kalten Pfanne Baconwürfel ohne weitere Fettzugabe bei starker Hitze ca. 3 Min. knusprig anbraten. Restliche Salbeiblätter zufügen und ca. 1 Min. mitbraten. Bacon und Salbeiblätter aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Gleichzeitig in einer anderen Pfanne Baby-Spinat portionsweise zusammenfallen lassen. Knoblauch dazupressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schweinefilets in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Tellern verteilen. Mit Bacon-Salbei-Mischung toppen, Kartoffelwedges und Spinat dazu anrichten, mit Weintrauben-Salbei-Soße genießen!
Und was soll ich sagen, das ist eine Geschmacksexplosion! Vor allem die Weintraubensoße war ein Traum für den Gaumen und die passte perfekt zu den sanften Filets, knusprigem Bacon und aromatischem Salbei!
Mediterrane Putenroulade mit Ofengemüse und Petersiliendip
Am nächsten Tag gab es mediterrane Putenroulade, gefüllt mit frischem Pesto aus getrockneten Tomaten und Basilikum, dazu Basmatireis, Paprika, Zucchini und braune Champignons aus dem Ofen und erfrischender Petersiliendip.
Ihr braucht dafür (für 4 Portionen):
200 g Basmatireis
2 Zucchinis
2 rote Spitzenpaprikas
200 g braune Champignons
10 g Basilikum
10 g Petersilie
100 g getrocknete Tomaten
4 Stück Putenbrust
4 g Paprika
200 g Schmand
Außerdem: Öl, Salz und Pfeffer
Zuerst werden Gemüse, Kräuter und Fleisch abgewaschen und das Fleisch mit Küchenpapier abgetrocknet. Der Backofen wird auf 200 Graf Ober-Unterhitze (180 Grad Umluft) erhitzt, 600 ml Wasser in einem Wasserkocher aufgekocht. Das mit dem Wasserkocher ist übrigens ein Super-Tipp um Zeit zu sparen!
Basmatireis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. In einen kleinen Topf 600 ml heißes Wasser füllen, salzen und einmal aufkochen lassen, Reis darin ca. 10 Min. garen. Dann Deckel aufsetzen, Topf vom Herd nehmen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
Zucchini, Paprika und Champignons schneiden.
Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit 1 EL Öl, etwas Salz und Pfeffer vermischen und auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen.
Nun wir roter Pesto gemacht! Dafür in einem hohen Rührgefäß getrocknete Tomaten, abgezupfte Basilikumblätter und 2-3 EL Wasser mit einem Pürierstab zu einem cremigen Pesto pürieren.
Putenbrust etwas flacher klopfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Pesto mittig auf den Putenbruststücken verteilen, dabei ca. 1 cm Rand freilassen, und zu Rouladen aufrollen.
In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen, Rouladen darin ca. 3 Min. rundherum stark anbraten, dann für ca. 15 Min. zum Gemüse in den Backofen geben.
In einer kleinen Schüssel Schmand und gehackte Petersilie zu einem Dip verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschließend werden Rouladen, Ofengemüse, Reis und Petersiliendip auf den Tellern schön eingerichtet.
Mir hat vor allem die Pesto-Füllung gefallen, die Putenrouladen haben tatsächlich nach Urlaub geschmeckt! Petersiliendip passte gut dazu, das Reis war sehr aromatisch und das Gemüse frisch und knackig.
Gefüllte Tortillas mit Tomatensalsa, schwarzen Bohnen und Baby-Spinat
Am dritten Tag durften wir mexikanische Küche genießen! Es waren Tortillas mit würzigem Bohnen-Spinat-Schmand-Füllung und Tomaten-Salsa dazu.
Ihr braucht dafür:
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 Dosen schwarze Bohnen
20 g frischen Koriander
2 Limetten
6 Tomaten
200 g Babyspinat
400 g Sauerrahm
Tortilla-Wraps
Mexikanische Gewürzmischung
Außerdem: Öl, Salz und Pfeffer
Zuerst Gemüse und Kräuter abwaschen. Knoblauch und Zwiebel abziehen. Zwiebel fein hacken. Schwarze Bohnen in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Korianderblätter abzupfen, diese fein hacken und in eine große Schüssel geben. Limette halbieren und Saft dazupressen.
Mit 2 EL Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften fein würfeln, dann zusammen mit ½ der gehackten Zwiebel ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut vermischen.
In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen, restliche gehackte Zwiebeln zufügen, Knoblauch dazupressen und bei mittlerer Hitze 1 – 2 Min. anbraten. Abgetropfte Bohnen, portionsweise Baby-Spinat und Gewürzmischung zufügen, alles 4 – 5 Min. garen. Eventuell 100 – 200 ml lauwarmes Wasser zugeben und ½ des Sauerrahms unterrühren. Mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortillawraps in einer Pfanne ohne Fett kurz erwärmen, Spinat-Bohnen-Füllung auf den erwärmten Wraps verteilen, diese dann zusammenklappen und mit Tomaten-Salsa und den restlichem Sauerrahm servieren.
Ich liebe mexikanische Küche und mexikanische Gewürze! Tomatensalsa mit Limettensaft und Koriander war auch megalecker 😛 Das einzige Minus – 4 Tortillas für 4 Personen waren uns doch etwas zu wenig.
Fazit
Mir persönlich hat unsere HelloFresh-Kochbox sehr gut gefallen. Mit HelloFresh war es wirklich einfach kreativ zu kochen und außergewöhnliche Gerichte in der Küche zu zaubern. Ich mag internationale Küche und exotische Rezepte. Die Rezepte waren auch alles gesund, ausgewogen und kalorienarm. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind wirklich sehr gut gemacht!
Die ersten 2 Rezepte waren relativ aufwendig, aber man soll ja auch Spaß beim Kochen haben! Und man braucht jede Menge Geschirr: Pfannen, Töpfe, Schüssel. Wir haben aber die Kochbox „Neue Entdeckungen“ gehabt und nicht „Zeit sparen“ 🙂
Meinem Mann hat Fleisch in Tortillas gefehlt, aber das sind schon persönliche Vorlieben:) Für Kinder habe ich die Tortilla-Füllung ohne mexikanischen Gewürze gekocht. Da sollte ich doch vielleicht lieber ein anderes Gericht wählen…
Sogar Kinder haben alles ziemlich gut gegessen. Ok, Erik hat keinen Spinat, keine Champignons und keine Tomaten gegessen, also bei jedem Gericht etwas weggelassen, aber das macht er auch bei meinen Gerichten so.
Preislich sind die Kochboxen auch nicht gerade billig, aber man soll ja auch Qualität und Frische dazu berechnen! Außerdem ist Zeit auch Geld und es wird viel Zeit beim Einkaufen gespart. Ich werde die Kochboxen auf jeden Fall weiter bestellen und die Grillboxen will mein Mann auch unbedingt ausprobieren.
Gutscheincode für euch!
Falls ihr Lust bekommen habt, die Kochboxen von HelloFresh zu testen, hier ist mein persönlicher Gutscheincode für euch: HFMAMAKREATIV . Der Gutscheincode hat einen Wert von 30€ (jeweils 15€ für die erste und zweite HelloFresh Box) und ist bis 31.7. gültig.
Ach, und ihr könnt natürlich im Archiv auf der HelloFresh-Webseite stöbern und euch von über 1000 wunderschönen Rezepten inspirieren lassen. Dabei sind auch viele Rezepte für den Thermomix und vegetarische Rezepte;)
Für noch mehr Inspiration an frischen und gesunden Rezepten könnt ihr HelloFresh auf Facebook, Instagram und auf der Homepage besuchen!
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