Easy Käsekuchen ohne Boden mit Kirschen

Wenn man keine Lust und Zeit hat lange in der Küche zu stehen, dann ist dieser schneller und einfacher Käsekuchen ohne Boden einfach perfekt:D

Zutaten für 15 cm Form (für 26 cm Form verdoppeln):

• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 100 g Zucker
• 250 g Quark
• etwas Zitronenschale
• 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
• 20 g Mehl
• etwas Vanillemark
• 0,5 Glas Kirschen
• etwas Puderzucker

Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Kirschen abtropfen. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Schüssel steif schlagen.

Eigelb und Zucker schaumig schlagen.

10g Puddingpulver auf den Kirschen verteilen.

Quark, Zitronenschale, das restliche Puddingpulver, Mehl und Vanillemark zu Eigelb-Zucker-Masse unterrühren.

Vorsichtig mit einem Löffel mit Eiweiß und Kirschen vermischen. Alles in eine Springform füllen.

40 Minuten backen. Im warmem ausgeschaltetem Ofen abkühlen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen.

Wünsche Ihnen einen schönen Sonntag:*

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