Das einzige, was mich an den Herbst erinnert, sind Äpfel – wunderschöne rotbackige Äpfel im Garten und auf dem Frischmarkt… Und heute zeige ich euch mein Lieblingsrezept für allerbesten Apfelkuchen.
500 g Äpfel (oder auch mehr) schälen und in Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft bespritzen.
Für den Teig braucht ihr:
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 175 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 5 EL Milch
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier cremig rühren.
Backpulver und Mehl miteinander verrühren und mit Milch in kleinen Portionen unterrühren.
Für den Schmandguss:
- 200 g Schmand
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
verrühren.
Eine Springform fetten, mit dem Teig füllen, darauf die Äpfel verteilen und den Schmandguss darübergießen.
Bei 150 Grad Umluft 1 Stunde backen und genießen…
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!!!
Der Apfelkuchen sieht sehr gut aufgeschnitten aus und schmeckt auch so gut wie er aussieht.
Habe ihn nachgebacken. Sehr lecker, und saftig . Aber beim schneiden geht alles kaputt er ist zu nass. Jemand Ideen?
Das sieht ja super aus. Das können bestimmt auch unsere Jungs machen 🙂
Den werde ich ausprobieren 🙂 ich liebe Apfelkuchen!
LG Mona
Oh, das freut mich sehr <3
Einfach zu backen, genau richtig für mich.
Brauche nur noch Äpfel und Schmand, dann kann es losgehen.
Danke für das Rezept!
Bitte, freut mich dass es dir gefällt <3
Kuchen gebacken und gegessen, was für ein Genuss!
Liebe Grüße <3
Ah, super! Das freut mich so <3
Tolle Idee mit dem Schmand – schmeckt sicher lecker 🙂
Und wird dabei sooo saftig 😉
Soooooo lecker! ?
Danke <3