Backen mit Kindern: Dino Kekse

Heute haben wir Fossilien-Kekse gebacken. Es ist wirklich eine tolle Idee für eine Party und für unsere Dino-Woche:D

Für die Dino-Kekse braucht ihr:

• 5 EL Milch
• 100 g Honig
• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 EL Kakao

• 400 g Mehl
• 100 g Speisestärke
• 1 Päckchen Backpulver

Für das Icing:

• 1 Eiweis
• 1 TL Zitronensaft
• 200 g Puderzucker

Dinosaurier-Förmchen habe ich auf Amazon bestellt.

Und so werden die Dino-Kekse gamch

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Milch, Honig, Butter, Zucker und Kakao in einem Topf leicht erhitzen um Butter und Honig zu schmelzen. Umrühren und abkühlen.

Mehl, Stärke und Backpulver miteinander vermischen und Honig-Kakao-Masse hinzufügen.

Alles gut verkneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Etwa 5 mm dick ausrollen. Ich mache es immer auf meiner Silikonmatte. Die Matte ist sehr praktisch, weil da kann man gleich alles darauf backen.

Dino-Plätzchen ausstechen und 5-7 Minuten (Bitte nicht länger) backen.

Nach dem Backen gut abkühlen. Bei uns waren es ca. 30 Stück.

Icing vorbereiten. Eiweiß steif schlagen, gesiebte Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen und mit einem Handrührgerät cremig aufschlagen.

Einen Gefrierbeutel mit dem Icing füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Plätzchen mit Dinosaurier-Knochen-Muster verzieren:

Erik hat seine eigene Tüte mit dem Icing gekriegt und seine Plätzchen selber dekoriert.

Guten Appetit und viel Spaß euch beim Backen!!!

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