*Enthält Werbung* Was sind eure Ostertraditionen? Neben der Eiersuche mit Kindern treffen wir uns jedes Jahr kurz vor Ostern mit unseren Freunden zu einem schönen Osterbrunch wie in den guten alten Zeiten. Jeder bringt was mit und wir sitzen stundenlang am Tisch, reden und genießen… Als Gastgeberin möchte ich natürlich auch selber ein paar leckere Gerichte zu unserem Osterbrunch zubereiten und heute wollte ich euch in Zusammenarbeit mit MEDION meine schönsten Osterbrunch-Rezepte zeigen. Ein Mega-Gewinnspiel habe ich auch noch für euch!
Osterbrunch mit MEDION
Ihr wisst ja wahrscheinlich, dass ich für mein Leben gern koche und backe. Aber ich muss gestehen, dass ich momentan mit drei Kindern nicht so viel Zeit habe, um lange in der Küche zu stehen. Deswegen habe ich mich sehr gefreut, als ich die Küchenmaschine mit Kochfunktion von MEDION testen durfte. Außerdem darf ich noch ein Exemplar ein euch verlosen, ist das nicht genial?
Ich konnte es einfach nicht glauben, wie sehr uns diese Küchenmaschine unseren Familienalltag erleichtert! Egal ob Teig kneten, Gemüse, Fleisch, Fisch schneiden und garen, Saucen und Suppe kochen, Marmelade oder Sorbet zaubern – mit diesem Alleskönner erfolgt alles per Knopfdruck.
Die Küchenmachine ist sehr hochwertig gearbeitet – sie hat vier Edelstahlklingen, rutschfeste Füße für einen sicheren Stand und einen Edelstahlbehälter mit zwei Liter Fassungsvermögen.
Außerdem sind noch ein Dampfgaraufsatz, ein Kochaufsatz, ein Rühr- und Kneteinsatz, ein Spachtel und ein Kochbuch mit 130 Rezepten bei der Küchenmaschine dabei.
Die Bedienung von der Küchenmaschine mit Kochfunktion von MEDION ist extrem einfach! Es gibt 11 Betriebsstufen für das perfekte Pürieren, Mixen und Kneten. Außerdem könnt ihr noch die Temperatur und den Timer bis 60 Minuten einstellen. Also, nur noch die richtige Menge der Zutaten in den Behälter oder in den Dampfgaraufsatz füllen und los geht’s!
Die Küchenmaschine ist bei uns täglich im Einsatz und ich habe schon einige Rezepte aus dem Rezeptbuch nachgekocht. Alles hat bisher wunderbar geklappt, aber unser Osterbrunch war wirklich der Härtetest für unseren neuen Küchenhelfer! Ich wollte einen Hefekranz, einen Karottenkuchen, eine Marmelade, eine Cremesuppe und Hackbällchen damit zubereiten. Und wisst ihr was, ich war innerhalb von 2 Stunden mit allem fertig! Unglaublich oder? Und das mit Kindern in der Küche:)
Osterbrunch-Rezepte: schneller Osterkranz
Zuerst habe ich mit dem Hefeteig für den Osterkranz angefangen, da der Hefeteig noch gehen sollte.
Für den Osterkranz braucht ihr:
300 ml Milch
50 g Butter
50 g Zucker
1 Pck. Trockenhefe
500 g Mehl
1 verquirltes Ei
Mandelsplitter
Zuerst Milch mit Butter, Zucker und Trockenhefe 3 Minuten bei 40 Grad und Drehzahl 3 rühren. Danach noch Mehl dazugeben und den Teig 3 Minuten bei Drehzahl 3 rühren. Und schon war der perfekte geschmeidige Hefeteig fertig und ich habe mir das lange Kneten mit den Händen erspart.
Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen, mit einem Küchentuch bedecken und 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach den Teig in drei Teile teilen, zu langen Stangen rollen. Einen Zopf flechten, die Enden miteinander verbinden. Den Kranz ca. 15 Minuten gehen lassen und Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Mit dem verquirltem Ei bestreichen.
Mit Mandelsplitter bestreuen und 30 Minuten backen bis der Osterkranz goldbraun wird.
Den Osterkranz am besten noch warm servieren. Hier muss ich auch gestehen, dass mein Hefekranz noch nie so fluffig und luftig geworden ist wie mit unserer neuen Küchenmaschine.
Osterbrunch-Rezepte: saftiger Karottenkuchen
Auch mein Lieblings-Karottenkuchen ist mir mit der Küchenmaschine mit Kochfunktion von MEDION sogar besser und schneller als sonst gelungen.
Für den Karottenkuchen braucht ihr:
5 Eier
200 g Zucker
300 g Karotten
300 g gemahlene Nüsse (ich habe 200 g Haselnüsse und 100 g Mandeln genommen)
1/2 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Zitrone
200 g Puderzucker
Mandelsplitter
Marzipan-Möhrchen
Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Eier mit Zucker 1 Minute bei Stufe 4 cremig rühren und in eine Schüssel geben.
Dann Karotten 10 Sekunden bei Stufe 7 zerkleinern (fürs Karotten-Reiben hätte ich sonst bestimmt 10 Minuten gebraucht).
Die Eiermasse, Nüsse, Zimt, Backpulver, Vanillezucker, Zimt und Zitronenschlale dazugeben und 1 Minute bei Stufe 2 verrühren. In eine gefettete Springform geben und ca. 50 Minuten backen.
Eine Stäbchenprobe machen und aus der Form lösen. Für den Zuckerguss Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Gleichmäßig auf den Kuchen streichen. Den Karottenkuchen mit Mandeln und Marzipan-Möhrchen dekorieren und genießen.
Osterbrunch-Rezepte: Hackbällchen-Spieße
Außerdem habe ich noch leckere Hackbällchen aus dem Rezeptbuch zubereitet und sie kamen bei den Gästen super an!
Ihr braucht dafür:
400 g Rinderhackfleisch
1 Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Ei
Salz, Pfeffer
etwas Mehl
Cherry-Tomaten
Petersilie, Knoblauch und Zwiebel 5 Sekunden bei der Drehzahl 4 zerkleinern.
Dann Hackfleisch, Ei und Gewürze dazugeben und noch 5 Sekunden bei Stufe 2 verrühren.
Hackbällchen aus der Masse formen, sie in etwas Mehl wälzen und in heißem Öl anbraten. Kurz abkühlen und mit Cherry-Tomaten auf Zahnstocher aufspießen.
Osterbrunch-Rezepte: Erdbeer-Kokos-Marmelade
Und da ich keinen Osterbrunch ohne Marmelade vorstellen kann, habe ich schnell Erdbeer-Kokos-Marmelade gekocht.
Ihr braucht dafür:
300 g Zucker
Saft und Schale einer Zitrone
50 g Wasser
500 g Erdbeeren
4 EL Kokosraspeln
Zucker, Zitronensaft und Wasser in den Behälter geben und 7 Minuten bei der Drehzahl 1 und 100 Grad kochen. Gewaschene Erdbeeren, Zitronenschale und Kokosraspeln dazugeben und 5 Sekunden bei der Drehzahl 5 Erdbeeren zerkleinern. Danach 40 Minuten bei der Drehzahl 1 und 100 Grad kochen.
In die sauberen Marmeladengläser füllen, hermetisch verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wir haben die Marmelade aber noch warm mit dem heißen Hefekranz gegessen:)
Osterbrunch-Rezepte: Karottencremesuppe
Und zum Schluss habe ich mit der Küchenmaschine noch eine Karottencremesuppe gekocht.
Ihr braucht dafür:
350 g Karotten
1 Zwiebel
5 g Ingwer
600 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
Curry, Salz, Pfeffer
Chiliflocken und Schnittlauch
Karotten, Zwiebeln und Ingwer schälen, schneiden und in den Behälter geben. 5 Sekunden bei der Drehzahl 7 zerkleinern.
Die Brühe dazugeben und die Suppe 40 Minuten bei 100 Grad und Drehzahl 2 kochen. Danach Kokosmilch dazugeben, würzen und 2 Minuten bei der Drehzahl 8 pürieren. Mit Chiliflocken und Schnittlauch servieren. Die Karottencremesuppe war wunderbar cremig und aromatisch.
Allgemein ist unser Osterbrunch sehr gut gelungen und wir haben viel Spaß gehabt. Alles war so wie ich das wollte und während unsere Küchenmaschine die Cremesuppe gekocht hat, hatte ich sogar Zeit gehabt um mich selber fertig zu machen;)
Ostergewinnspiel mit MEDION
Und jetzt haltet euch fest, ich darf eine Küchenmaschine mit Kochfunktion von MEDION an euch verlosen!
Und so könnt ihr gewinnen!
Hinterlasst unter diesem Beitrag einen netten Kommentar und schreibt welche Ostertraditionen eure Familie hat.
Ihr könnt bis zum 02.04.2018 23:59 teilnehmen.
Teilnahme ab 18. Versendung nur nach Deutschland, Schweiz und Österreich möglich. Die Gewinne können nicht bar ausgezahlt, getauscht oder übertragen werden, der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigen den Ausgang des Gewinnspiels nicht, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Gewinner wird per Zufall ausgewählt und am 03.04.2018 per E-Mail kontaktiert.
Viel Glück!
Und gewonnen hat Nina (sve……@gmx.net)
Herzlichen Glückwunsch!
Außerdem findet ihr in dem MEDION Shop einen großen Ostercountdown, bei dem es täglich neue, spannende Angebote zu entdecken gibt. Schaut da auch gerne mal vorbei: klick! Schaut auch gerne auf Facebook-Seite von MEDION vorbei, da gibt es viele Inspirationen zu Ostern!
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Also wir frühstücken schön und irgendwann kommt der Osterhase vorbei. Ansonsten gibt es bei uns nicht wirklich was da die Kinder noch sehr klein sind.
Bei uns wird mit unseren Kindern ein leckerer osterzopf gebacken und der Osterhase versteckt im Garten die Eier und Süßigkeiten und die werden dann gesucht und wenn alle gefunden sind essen wir gemeinsam Mittag und gehen dann eine große Runde spazieren. Und danach gibt’s zur Stärkung ein Stück Kuchen. Das wichtigste ist Zeit mit der Familie zu verbringen. Und mit so einem tollen Küchenhelfer geht das backen und kochen noch schneller und man hat noch mehr Zeit für die Familie 🙂
Das Frühjahr kann kommen und mit diesem tollen Gewinn kann es nur wunderbar werden.
Wir würden uns echt riesig freuen.
Wir werden heute unsere selbstgebauten Osternester im Garten unter die Lupe nehmen, vielleicht sind Sie ja schon gefüllt…
Anschließend gegen wir ‚Eierwerfen‘ und lecker Kuchen essen. Frohe Ostern ?
Hallo liebes Team, bei uns wird das Osterfest mit dem Osterfrühstück begonnen, es ist schön, wenn die ganze Familie um den Tisch sitzt und ausgiebig brunchst 😉 Danach machen wir einen Osterspaziergang, unser Hund Easy ist natürlich auch mit dabei. Morgen treffen wir uns dann mit Oma, Opa, Onkel, Tante und Cousinchen zum Mittagessen. Für den anschließenden Osterkaffee, werde ich heute noch Kuchen backen. Dafür sind Eure Rezepte herzlich willkommen. Das Highlight dieses Osterfestes sind die ersten eigenen Eier unserer Wachteln, die ich gefärbt habe. Allen ein ebenso wunderschönes Osterfest. LG
Bei uns findet ein Osteressen für die Familie statt. Dieses Jahr zum ersten Mal mit meiner kleinen Tochter. Wir würden uns sehr über dne Gewinn freuen um ihr später darin auch Brei zubereiten zu können.
Für unsere Kleine wird es das erste Ostern, dass sie richtig mitbekommt, und ich freue mich schon sehr, mit ihr die Eier und kleinen Geschenke im Garten zu suchen. Feste Traditionen werden wir wohl erst in den nächsten Jahren entwickeln. Aber mir ist es super wichtig, an Ostern schön zu frühstücken, und gefärbte Eier und Osterzopf gehören einfach dazu!
Bei uns ist es schon seit über 30 Jahren so dass die komplette Familie angesehen der Kinder an Ostern arbeiten! Das ist so ziemlich das einzige Familienfest wo wir alle nicht so viel von haben! Aber auch wenn wir die Nacht zum Tag machen gibt es bei uns mindestens an einem Tag Eiersuche und Frühstück ?
Ich liebe Ostern fast genauso wie Weihnachten. Hier gehört das Eierfärben, Nest bauen, Eier suchen, Kochen u Backen und Basteln auf jeden Fall dazu. UnD natürlich die Zeit nur für die Familie.
Ich liebe die Begeisterung und Vorfreude meiner Tochter (6). Und genieße jeden Moment an dem sie noch an den Osterhasen glaubt.
Und ja, ich bin mir dessen bewußt das es zu Ostern um soviel mehr geht, als um den Osterhasen und das Eiersuchen ;-). Und dieser Teil kommt bei uns nicht zu kurz.
In diesem Sinne Frohe Ostern, genießt es mit allem was dazu gehört 🙂 .
Und der Gewinn ist übrigens ein supertolles „Osterei“ 😉 Würde mich riiiiesig freuen…
Hallo und frohe Ostern! Ich bin über die 3fach-Mama-Lifehacks hier gelandet… Danke für die vielen Tipps. Bisher stand ich Thermo-Küchenmaschinen eher skeptisch gegenüber, aber ein Osterbrunch innerhalb von zwei Stunden (mit Kindern dabei) mit so vielen leckeren Speisen bereichern zu können, hat mich fast überzeugt, dass so etwas doch auch in meine Küche passen würde. Kompliment! Unsere Ostertradition ist ein großes Familientreffen mit Eiersuche im Garten meiner Eltern, Anstoßen mit einem Glas Sekt, ein festliches Essen, ein Osterspaziergang und eine österliche Kaffeetafel. Liebe Grüße! Bettina
Da mein Sohn gerade erst 2 ist, tasten wir uns in sachen Tradition vor. Dieses Jahr darf er das Osternest und sein Geschenk suchen. Bei zu vielen Einzelteilen verliert er schnell die Lust.
Ich habe das gesamte Wochenende gebacken. Angefangen vom Hefezopf an Karfreitag, Quark ÖL Teig Hasen am Ostersonntag und karottenkuchen am Ostermontag.
Aber die schonste Tradition ist wohl das Papa von morgens an da ist. Er arbeitet nur nachts, daher ist das fur uns besonderes