Heute mal ein wahrer Genuss für euch!!! Ich liebe Donuts und hier habe ich gleich 5 leckere Varianten:)
Das Rezept habe ich auf Hagen Grote gefunden. Ich habe nicht gewusst dass die neben den wunderschönen Sachen noch so viele tolle Rezepte haben, also schauert da mal unbedingt vorbei;)
Für den Teig für ca. 8 Stück braucht ihr:
- 200 g Weißmehl
- 1 ½ TL Trockenhefe
- 1 EL weiche Butter
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, mit einem Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
Schön, wenn ihr einen Donutmaker habt. Ich habe nämlich noch keinen. Ich habe den Teig ca. 5 mm dick ausgerollt und dann Kreise mit einem Glas ausgestochen. Die Löcher in der Mitte habe ich mit einem Flaschendeckel gezaubert.
Dann gibt es zwei Möglichkeiten. Die Donuts in etwas Öl in einem Topf oder einer Fritteuse frittieren oder 15 Minuten bei 200 Grad Ober- Unterhitze backen. Frittiert schmecken die natürlich besser (wie echte Donuts schmecken sollen). Aus dem Backofen schmecken die eher wie Milchbrötchen, sind aber gesünder, was vor allem für Kinder wichtig ist:)
Jetzt kommt das Schönste: glasieren und dekorieren!!!
Vanille Glasur mit Smarties
- 1 TL Butter, geschmolzen
- ½ TL Vanilleextrakt
- 150 g Puderzucker
- 2 EL Wasser
- Smarties
Butter, Vanilleextrakt, Puderzucker und Wasser miteinander verrühren. Donuts überziehen und mit Smarties dekorieren.
Bunte Zuckerperlen Glasur
- 180 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- ½ TL Vanilleextrakt
- 10 Tropfen Lebensmittelfarbe
- Zuckerperlen
Alle Zutaten außer Zuckerperlen zusammenmischen, den Donut reintunken und mit Zuckerperlen bestreuen. Warum blau? Erik liebt blaue Donuts… Ich weiß nicht warum, aber er sucht sich bei jedem Kindergeburtstag immer blaue Donuts aus:D
Nutella-Mandel-Glasur
- 3 EL Nutella
- 3 EL Milch
- ½ TL Vanilleextrakt
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Mandelsplitter
Himmlisch… Nutella-Donuts <3 Warme Milch mit Vanilleextrakt und Nutella verrühren bis Nutella sich komplett auflöst. Dann kommt auch Puderzucker dazu. Die Donuts mit der Glasur überziehen und mit den Nüssen bestreuen.
Himbeerglasur mit Kokosraspeln
- 4 EL Himbeeren (TK oder frisch)
- 150 g Puderzucker
- Kokosraspel
Das ist meine Lieblingsvariante. Ich habe frische Himbeeren genommen und die püriert. Bei den TK-Himbeeren sollen Sie die erstmal auftauen. Himbeerpüree mit Puderzucker vermischen, Donuts überziehen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Schokoglasur mit Schokostreuseln
- 100 g Kuvertüre-Schokolade
- 2 EL Butter
- 2 EL Milch
- 30 g Puderzucker
- 2 EL Schokostreusel
Die reine megaschokoladige Sünde… Kuvertüre und Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Puderzucker und Milch unterrühren. Die Donuts überziehen und mit Schokostreusel bestreuen.
Und alles nochmal im Videoformat. Wünsche euch viel Spaß beim Schauen und Backen!
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