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Brezeln backen? Kinderleicht!

Was ist das Lieblingsessen von jedem Kind? Natürlich Brezeln!!! Ich will gar nicht wissen, wie viel Geld gibt ein Haushalt mit Kindern für die Brezeln beim Bäcker aus… Auf jeden Fall viel zu viel! Obwohl man die ganz einfach selber machen kann;)

Brezeln selber backen für Kinder einfach

Für 8 Brezeln braucht ihr:

  • 500g Mehl
  • 1 Pck. Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe
  • 250 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Liter Wasser
  • 3 EL Natron
  • grobes Salz zum Bestreuen

Das Mehl in eine Schlüssel geben:

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Eine Mulde in der Mitte machen. Milch leicht erwärmen, die Hefe in der Milch auflösen und in die Mulde schütten. Zudecken und 10 Minuten ruhen lassen.

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Butter in kleine Stücke schneiden, Salz dazugeben und ordentlich 10 Minuten kneten bis ein glatter Teig entsteht. 30 Minuten ruhen lassen.

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Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Teig in 8 Stücke schneiden.

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Aus jedem Stück ganz lange Schlangen rollen und Brezeln formen:

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Natron ins Wasser geben, verrühren und wieder zum Kochen bringen. Brezeln auf einem Sieb oder Schaumlöffel ca. 30 Sekunden in die Lauge eintauchen und auf ein Backblech legen.

Brezeln selber backen für Kinder einfach

Die Brezeln einschneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten backen.

Brezeln selber backen für Kinder einfach

Die Brezeln kann man auch super einfrieren. Dafür solltet ihr die nur 15 Minuten backen, komplett abkühlen und in einer Gefriertüte in den Gefrierschrank legen. So kann ich zum Beispiel vor dem Kindergarten eine Brezel holen und in den NICHT vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad ca. 10-12 Minuten die Brezel aufbacken.

Brezeln selber backen für Kinder einfach

Und was jetzt? Ah ja, probieren!!!

Brezeln selber backen für Kinder einfach

Emelie hat auch eine kleine Brezel gekriegt:D

Brezeln selber backen für Kinder einfach

Wünsche Ihnen viel Spaß beim Backen!!!

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Kochen für Kinder Brezeln selber machen DIY Brezel

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6 Kommentare

  1. 8. März 2016 / 21:54

    Ach Lauge geht so einfach mit Natron? Das klingt ja wirklich nicht so schwer. Danke für die Idee und das Rezept, wir kaufen sonst auch immer die Brezeln.

    • 9. März 2016 / 3:49

      Ja, der Trick funktioniert wunderbar! So kann man auch Laugenbrötchen machen??

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